Отправлено: 19.06.13 14:52. Заголовок: делаем вкусный и полезный йогурт

Девочки, если кому надо могу дать закваски (не нарине). Можно делать и на обычном покупном молоке. Вечером около ст ложки на 500-800 банку. Утром все вкусное, живое и полезное для пищеварения.

 Отправлено: 19.06.13 17:46. Заголовок: А я из живого йогурт..

А я из живого йогурта делаю...пока естся из того что получилось откладываю ложечку другую для следующей порции, пока не надоест.....а потом опять баночку живого и дальше по кругу)))

 Отправлено: 19.06.13 18:20. Заголовок: А что это за закваск..

А что это за закваска? А то про закваску для хлеба знаю, а эту для чего можно использовать?

 Отправлено: 19.06.13 19:52. Заголовок: Полина, это видимо т..

Полина, это видимо то, что Лера назвала живым йогуртом. Все так же делается. Мне дали попробовать, понравилось, вкусно получается.

 Отправлено: 19.06.13 20:01. Заголовок: катарджина Если полу..

катарджина Если получается вкуснее, чем в магазине, то я серьезно подумаю. Я напишу в личку

 Отправлено: 20.06.13 13:54. Заголовок: Это намного вкуснее ..

Это намного вкуснее покупного и главное без присадок невнятных всяких....я в термосе делаю, некоторые покупают йогуртницы, но можно и без них обойтись....
Можно лопать натуральный, а можно добавлять чего нибудь сладенькое...В общем, Полин, вкуснее однозначно, ну и в разы полезней и дешевле

 Отправлено: 20.06.13 16:22. Заголовок: Сегодня ела с клубни..

Сегодня ела с клубникой и можно печеньками посыпать. Как мороженное.

 Отправлено: 20.06.13 16:26. Заголовок: катарджина Тады я за..

катарджина Тады я записываюсь :) Ее кормить пастеризованным молоком постоянно, как кефирный гриб? Или можно, как хлебную закваску, хранить в холодильнике, активировать и потом хранить "кусочек" активированной?

 Отправлено: 20.06.13 21:43. Заголовок: Не кормить не надо. ..

Не кормить не надо. Как Лера писала. Заквасил вечером молоко, утром (я в полотенце заворачиваю, а Лера термос приспособила) готовый йогурт. С него ложку отложил в холодильник, вечером ее в молоко теплое. Храниться закваска дня три-четыре нормально, не обязательно каждый вечер делать. Я кладу на банку 0.5л одну десертную ложку.

 Отправлено: 05.07.13 11:15. Заголовок: Девочки, молоко можн..

Девочки, молоко можно холодное или его предварительно подогреть нужно? Только в кипяченое или можно просто в пастеризованное из магазина?

 Отправлено: 05.07.13 16:04. Заголовок: Полина, я коровье по..

Полина, я коровье подогреваю. Знаю, что покупное кипятят, а потом остужают. В холодном точно не закваситься. Лера в термосе специально, для поддержания тепла делает. Я под крышку закрываю и полотенцем укутываю. Я пробую чтобы пальцу было не горячо и но выше комнатной.

 Отправлено: 05.07.13 17:59. Заголовок: катарджина Спасибо!..

катарджина Спасибо!

 Отправлено: 07.07.13 20:39. Заголовок: Получилось все очень..

Получилось все очень вкусно - я нагрела пастеризованнон молоко, залила в ополоснутую горячей водой баночку, закрыла крышкой, завернула в полотенце, поставила на ночь в тепло место. Утром был очень вкусный йогурт, особенно с малиновы вареньем

 Отправлено: 07.07.13 23:53. Заголовок: А я сейчас делаю бюд..

А я сейчас делаю бюджетный вариант: в магазинный кефир баландаю свежие ягоды (даже без сахара; невкусный он) и получается - ум отъешь!!! Хотелось бы сделать тюнинг с травами (кста, никому не надо кучу лимонника, мяты и розмарина?), но слава богу, нет блендера А еще с сельдереем...

 Отправлено: 08.07.13 01:43. Заголовок: lutik У тебя розмари..

lutik У тебя розмарин просто так на огороде растет? А как зимует?

 Отправлено: 08.07.13 11:14. Заголовок: Полина Просто растет..

Полина Просто растет и сам зимует. Даже не знаю, каким чудом У меня еще с прошлого года куча травок насушена, а тут опять кусты по пояс!

 Отправлено: 08.07.13 15:45. Заголовок: lutik Класс! А я из..

lutik Класс! А я из Греции кустик привезла, растет на подоконнике, пахнет так хорошо , на даче бы ему лучше, вот только перезимует ли - не знаю...

 Отправлено: 09.07.13 02:23. Заголовок: Полина, греческий мо..

Полина, греческий может и не перезимует. Видела семена в продаже, можно попробовать посеять (или у Тани откопать кусочек)
А я сельдерей не люблю. Ну в салате еще можно чуть-чуть, но чтобы с кефиром. И к улиткам так и не прониклась. Устрицу еще можно сразу заглотить, а улитку жевать надо.

 Отправлено: 09.07.13 08:47. Заголовок: Буду у Тани отросточ..

Буду у Тани отросточек просить, ее точно перезимует

 Отправлено: 10.07.13 00:28. Заголовок: Полина Не отросточек..

Полина Не отросточек, а полноценный куст! Точнее, кусты трех видов Жду тебя в черных-пречерных штанах, в любое удобное время для торжественной передачи чудо-растений))) я вот тоже думаю, если уж травки выжили в нашей зоне рискованного земледелия, то теперь им все нипочем!
Но есть нюанс))) Травки ОЧЕНЬ высоки(на окне займут все возможное пространство).